वेजिटेबल सेजवान नूडल्स(Vegetable Szechuan Noodles Recipes in hindi)

सामग्री (4 लोगो के लिए)

3 कप उबले हुए नूडल्स1 बड़ी गाज़र पतली और लम्बे स्लाइस में कटी हुई1 कप बारीक कटी पत्तागोभी1 कप शिमला मिर्च कटे हुए1 प्याज़ लम्बे पतले टुकडो में का हुआ½ कप हरा प्याज़ कटा हुआ3 चम्मच सोया सौस3 चम्मच टमाटर सौस3 चम्मच लहसुन और लालमिर्च का पेस्ट¼ चम्मच काली मिर्च का पाउडर1 चम्मच अदरक कद्दूकस करी हुई3 चम्मच तेलनमक स्वादानुसार

 

 

विधि (How to make szechuan noodles)

एक कढाई में तेल गरम करे, अदरक डाले और कुछ सेकंड तक पकाए.अब कटा हुआ प्याज़ मिलाये और 1 मिनट तक पकाए. फिर मिर्च और लहसुन का पेस्ट मिला दे और कुछ सेकंड तक पकाए.कटा हुआ गाज़र, पत्तागोभी मिला के पकाए फिर हरा प्याज़ और शिमलामिर्च भी मिला दे और कुछ देर तक भूने.उबले हुए नूडल्स, और सौस मिला के अच्छे से चलाये दो , दो मिनट के बाद गैस बंद करदे.गरमागरम सेजवान नूडल्स तैयार है

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