आवश्यक सामग्री :

★16-20 लीची (बीज निकाली हुई),
★10-12 बादाम या अंगूर,
★थोड़े-से सिल्वर वर्क,
★2 टेबलस्पून शक्कर,
★1 लीटर दूध,
★200 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ),
★1/4 टीस्पून केसर (1 टेबलस्पून रोज़ वॉटर में घोला हुआ) (Paneer)

सजावट के लिए:
थोड़ी-सी गुलाब की पंखुड़ियां, थोड़ा-सा हरा पिस्ता (भिगोकर, छिलके निकालकर काटा हुआ).

📝घर में ऐसे बनाएं फ्रूटी पर्ल इन पनीर खीर(Frooti Pearl in Paneer Kheer)

◆लीचियों में एक अंगूर या बादाम डालकर अलग रख दें।

◆आधी लीचियों पर सिल्वर लपेट लें
आधी लीचियां बिना वर्क के ही रहने दें ।
◆एक पैन में दूध को गरम करके आधा होने तक उबाल लें ।

◆शक्कर, पनीर और केसर का घोल डालकर 2-3 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं ।

◆आंच से उतारकर ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें ।
◆ सर्विंग के लिए बाउल में ठंडी खीर डालकर ऊपर से लीची,गुलाब की पंखुड़ियां और पिस्ता से सजाकर सर्व करें.

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