वेज ब्रेड ऑमलेट बनाने की विधि


वेज ब्रेड ऑमलेट (Veg Bread Omelette) एक बहोत ही स्वादिष्ट, आसान और झटपट भारतीय ब्रेकफास्ट रेसिपी (Breakfast Recipe) है जो बिना अंडे के बनाई जाती है. भारत में ज्यादातर लोग शाकाहरी है और नॉन वेज नहीं खाते और उनके लिए यह एक बेहतरीन ऑमलेट रेसिपी. मुख्य रूप से इस वेजिटेबल ओम्लेट को ब्रेड स्लाइस, बेसन, उड़द दाल के आटे, प्याज, टमाटर और कुछ मसालों से बनाया जाता है. बनाने में यह एगलेस ऑमलेट इंडियन रेसिपी (Eggless Omelette Indian Recipe) बहोत ही आसान होती है साथ ही कुछ ही मिनटों में बन भी जाती है.

वेज ब्रेड ऑमलेट बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

◆3 ब्रेड के स्लाइसेस (Bread Slices).

◆50 ग्राम बेसन (Gram Flour).

◆2 बड़ा चम्मच उड़द की दाल का आटा (Split Black Gram Flour).

◆1 बड़ा चम्मच बारीक़ कटी प्याज (Onions).

◆1 बड़ा चम्मच बारीक़ कटा टमाटर (Tomatoes).

◆1 बड़ा चम्मच बारीक़ कटी हरी धनिया (Coriander Leaves).

◆1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (Red Chilli Powder).

◆1/8 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर (Turmeric Powder).

◆½ छोटा चम्मच गरम मसाला (Garam Masala).

◆1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन हरी मिर्च पाउडर (Ginger Garlic Chilli Paste).

◆स्वाद अनुसार नमक (Salt).

◆आवश्यकता अनुसार तेल (Oil).

◆1 बड़ा चम्मच टोमेटो केचप सजाने के लिए (Tomato Ketchup)

वेज ब्रेड ऑमलेट बनाने की विधि

सबसे पहले एक बाउल में बेसन और उड़द दाल के आटे को ले फिर उसमे नमक, हल्दी पावडर, गरम मसाला, हरा धनिया, लाल मिर्च पावडर, अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट, प्याज़, टमाटर सभी को डाले.

फिर उसमें आवश्यकता अनुसार पानी डाले और उसका बेटर तैयार करे, अब एक नॉनस्टिक तवा गर्म होने गैस पर रखें.

उसके बाद एक ब्रेड को ले उस पर बेसन वाले बेटर को दोनों तरफ अच्छे से हाथो से लगाकर उसे तवे पर तेल डाल के रख दे.

फिर वेज ब्रेड ऑमलेट को दोनों तरफ तेल डाल के अच्छे से पका ले, इस प्रकार सभी वेज ऑमलेट को तैयार करे फिर सभी को बीचमे से काटकर एक सर्विंग प्लेट में निकाल के टॉमेटो केचप से गार्निश करके सर्व करे.

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