मीठी रोटी/ कूपड़ (mithi roti/ kupad) बनाने की विधि 

मीठी रोटी/ कूपड़ बनाने की आवश्यक सामग्री : 

◆4 छोट‍ी कटोरी गेहूं का आटा, 

◆पाव भर शक्कर, 

◆2 पिसी इलायची, 

◆मोयन 

◆तलने के लिए तेल।

मीठी रोटी/ कूपड़ बनाने की विधि 

सबसे पहले गेहूं के आटे को छलनी से छानकर उसमें दो बड़े चम्मच तेल का मोयन और पिसी इलायची डाल दें। शक्कर को घोलने के लिए पानी डालकर गरम कर लें। अब शक्कर के पानी से कड़ा आटा गूँध लें।

अब आटे की लोई बना कर पूरी के आकार में मीडियम आकर में बेल लें। गरम तवे पर धीमी आंच में दोनों तरफ से पूरी के किनारों पर तेल छोड़ते हुए सेंक लें। ऊपर से पिसी शक्कर और पिस्ता कतरन से सजाकर सर्व करें।

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